Funções Nitrogenadas (aminas)

Após um mês conturbado estou voltando para ficar. Final de semestre é sempre uma correria.

Bom, meu último trabalho de química na faculdade esse ano falou sobre aminas e amidas.
Achei tão interessante que vou trazer este assunto para o blog hoje.

Vocês sabem o que são as funções nitrogenadas, aminas e amidas?

Hoje vamos falar sobre as aminas. O foco é o cotidiano e as aminas.

AMINAS ->  Compostos químicos orgânicos nitrogenados derivados do amoníaco (NH3) e que resultam da substituição parcial ou total dos hidrogênios da molécula por grupos hidrocarbônicos (radicais alquilo ou arilo – frequentemente abreviados pela letra R).

Ex.

(amina primária)

O que quero mesmo é mostrar como as aminas fazem parte do nosso dia-a-dia.

Estão presentes em antitussígenos:

Na cafeína:



Nas Anfetaminas e Opiáceos. Bolinhas (usadas por caminhoneiros), cocaína, crack, heroína:

Cocaína

No chocolate, a Teobromina.

E uma curiosidade sobre a coca-cola:

Em 1865, nos Estados Unidos, a cocaína era componente de diversas formulações farmacêuticas comerciais, além de ser ingrediente do refrigerante “Coca-Cola”, que até 1903 continha cerca de 60 mg de cocaína por 250 mL de bebida, até ser suprimida  na formulação em 1929.

Jogo Rápido - gorduras saturadas, insaturadas e gordura trans.

Gordura:

Quimicamente as gorduras são sintetizadas pela união de três ácidos graxos a uma molécula de glicerol, formando um triéster. Elas são chamadas de triglicerídeos, triglicerídes ou mais corretamente de triacilgliceróis. As gorduras podem ser sólidas ou líquidas em temperatura ambiente, dependendo de sua estrutura e de sua composição. Usualmente o termo "gordura" se refere aos triglicerídeos em seu estado sólido, enquanto que o termo óleo, ao triglicerídeos no estado líquido.

A Gordura Insaturada é existente principalmente em vegetais,e é líquida em temperatura ambiente. Há a monoinsaturada (com apenas uma ligação dupla de carbono) e a poliinsaturada (com mais de uma ligação dupla de carbono). Castanha-do-pará e abacate são alguns dos lugares onde é encontrada.

Ligação química - Faltam alguns átomos de hidrogênio em sua molécula e, por isso, ocorre uma ligação dupla entre os carbonos

A Gordura Saturada é um tipo de gordura encontrado principalmente em produtos de origem animal e que, em temperatura ambiente, apresenta-se em estado sólido. Encontrada em carnes, azeite de dêndê, leite e derivados.

Ligação química - Cada átomo de carbono mantém uma ligação simples com outro carbono e está ligado a dois átomos de hidrogênio

E a Gordura Trans é um tipo de gordura formada por um processo químico (hidrogenação), no qual óleos vegetais líquidos são transformados em ácido graxo trans, uma gordura sólida. Encontrada em lugares gostosos como: margarina, salgadinhos, sorvetes, etc.

Ligação química - Similar à da gordura saturada, mas os átomos de hidrogênio estão dispostos transversalmente (na diagonal), e não em paralelo, como ocorre com os ácidos graxos encontrados na natureza. Daí vem o nome "trans" !!!

Então, joguinho rápido de curiosidade !
Bom FDS !

Por camilla trigo
Fonte abril

Lama Vermelha na Hungria

Início deste mês um acidente grave ocorreu em uma fábrica de alumínio na Hungria, a Hungarian Aluminium Production and Trade Company, aonde o vazamento de lama vermelha matou oito pessoas e se espalhou pela região, com dificuldades de ser contida. A lama tóxica, de cor vermelha, escapou por uma brecha no canto do reservatório, formando uma torrente com até 2 m de altura que se espalhou por Kolontar, Devecser e outras cidadezinhas vizinhas (extinguindo todas as formas de vida nos rios Marcal e Danúbio, segundo relatos).

Mas o que seria essa lama vermelha? Bem, é um resíduo poluente, como todos vêm ouvindo, que causa vários problemas ambientais devido à grande concentração de hidróxido de sódio, tendo efeito corrosivo e destruindo vegetações, sem contar a infiltração no solo e contaminação dos lençóis freáticos A lama vermelha tem elevada alcalinidade e capacidade de troca iônica, e isso implica em problemas em contato com solo e água. A lama Vermelha é proveniente do processamento de bauxita ( mineral natural composto principalmente de um ou mais hidróxidos de alumínio). É o resíduo da produção de aluminia.

O problema é muito grande na Hungria: Os resíduos cobriram uma área de 40 km², e a contaminação se espalhou pela rede fluvial da região.

O que vem sendo feito nos rios é a adição de vários químicos as águas para que estes consigam diluir o conteúdo alcalino do vazamento.

O Brasil é o terceiro maior fabricante de aluminia, gerando assim toneladas e mais toneladas de lama vermelha. Dados indicam que supostamente, em 2003, o Brasil produzia ao menos 8.000t de lama vermelha, hoje esse número deve ser absurdamente maior.

                        Vista aérea da usina da empresa MAL (Magyar Alumínium).

Isto é, é importante sabermos sobre o que ocorre no mundo, as repercussões que determinados acontecimentos têm no mesmo e assim tentar fazer um futuro mais sustentável com projetos inovadores e profissionais altamente capacitados para lidar com situações como estas.

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Por Camilla Trigo

Fonte Precavido, msn, wikipédia